Son Dakika Haberleri
Mertel Oto Lastik
ERTUĞRUL AYTAÇ
» AŞURE AYI
10 Ekim 2016 Pazartesi
Dün İslam dünyasının dinmeyen kerbela şehitleri ve aşure üzerine bir yazı yazmaya hazırlanırken, Hakkari Şemdinli'de bombalı saldırı sonucu 10 askerimizin şehit haberi ile sarsıldım. Bu güzel vatanımızı parçalamak için elinden geleni yapmaya çalışan güçlere karşı Türk Milleti'nin devletinin izin vermeyeceğini anlayamayan iç ve dış düşmanlarımızın hüsrana uğrayacağından hiç şüphem yok.
Tarihe baktığımızda orta doğuda yüzyıllardır savaş görürsünüz. İslam dünyasını birbirine kırdırıyorlar. Bunu Müslamanlarla, Hıristiyan din savaşları diyebiliriz.
Cuma günü Büyükşehir belediye Başkanı Cengiz Ergün, Manolya, şimdiki adı Demokrasi Meydanı'nda aşure dağıttı. Ben de katıldım. Bu ayda neden aşure dağıtılıyor'u Hz.Hüseyin'in kerbelada şehit edilmesinden kaynaklandığını biliyorum. Tarih profesörü Erhan Afyoncu, kerbela olayını Sabah Gazetesi'nde en ince teferruatı ile yazmış, okudum. Şehit olan Hz.Hüseyin ve Ehl-i Beyit'in acısı İslam alemini büyük üzüntüye sevk etmişti. O'nun anısına Muharrem ayının 10 günü aşure matem günü olarak kabul edildi. Çocukluğumdan beri bu ayda evlerde, mahallelerde aşure yapılıp dağıtılıyor. Büyükşehir Belediye Başkanı Cengiz Ergün de İslam aleminin acılı gününde vatandaşlara kendi eli ile aşure dağıttı. Bugün de Atatürk'ün Manisa'ya gelişinin özel fotoğrafları ile süslenen tren garındaki sergi açılacak. Başkan Ergün Ulu Önder Atatürk'ün izinde hizmetlerine devam ediyor.
AŞURE YAPILIŞI
Bugünlerde bol bol aşure yiyeceğiz. Peki aşure nasıl yapılır? Bilen bilir de, yeni nesilde bilmeyen çoktur diye tarifini köşeme koyuyorum.

1 gece önce buğdayı ve kuru fasulyeyi sıcak suda ıslayalım.

Nohudun içine tuz ilave edip sıcak suda ıslayalım.

Nohudun suyunu değiştirip 1 saat haşlayalım.

Kuru fasulyenin suyunu değiştirip 15 dakika haşlayalım ve nohudu ayrı tencerelerde haşlayalım.

İncirleri küçük küçük doğrayıp suda haşlayalım ve suyunu süzelim.

Kuş üzümlerini 5 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim.

Kayısıları küçük küçük doğrayıp 2 su bardağı suda şişene kadar haşlayalım. (suyunu dökmüyoruz)

Sarı üzümleri 1 su bardağı suda şişene kadar haşlayalım. (suyunu dökmüyoruz)

Buğdayı bol suda yıkayıp suyunu süzelim.

Buğdayı, haşlanmış nohudu ve haşlanmış kuru fasulyeyi düdüklü tencereye koyalım.

İçine 7 su bardağı suyu ilave edelim ve 30 dakika haşlayalım.
Düdüklü tencerede haşlanan malzemeleri tencereye boşaltalım.

Sonra tekrar 7 su bardağı su ilave edip 15 dakika daha orta ateşte kaynatalım.

Daha sonra toz şekeri ilave edip kaynatalım.

Aşuremiz toplamda 35 dakika kaynadıktan sonra sarı üzümleri ve suyuyla birlikte kayısıları ilave edelim.

Aşurenin kaynama süresi 50 dakika olduğunda sütü, incirleri ve portakal kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım.

Kaynama süresi 1 saat olduğunda üzümlerini ilave edip ocaktan alalım.

Aşuremizi kaselere paylaştıralım.

Üzerlerini ceviz, nar, fındık, tarçın ve antep fıstığı ile süsleyip konu komşuya dağıtalım.
Bu yazı 205 defa okundu

En Çok Okunan Haberler

  • Bugün
  • Bu Hafta
  • Bu Ay
MANİSASPORLU AYGÜN'ÜN ACI GÜNÜ
MANİSASPOR'UN ve Fenerbahçe'nin efsane oyuncusu Aygün Taşkıran'ın kızı ve yeğeni Bergama yolunda geçirdiği elim trafik kazası sonucu hayatını kaybetti
AKILLI TELEFONLARA SAKIN  BUNU YAPMAYIN
HEMEN herkesin kullandığı akıllı telefonların en büyük kabusu şarz problemiyle ilgili üretici firma yetkilileri önemli bir uyarıda bulundu.
BURADA DÖVME ÜCRETSİZ !
SON dönemlerde özellikle gençler arasında çok fazla popüler olan dövmeler yeni bir boyut kazandı. Manisalı bir dövmeci ise adeta ayakta alkışlanacak bir hareket yapıyor.
FOTOĞRAFLARI DAĞITILDI 81 İLDE ARANIYOR
FETÖ/PDY Tokat il imamı olduğu iddia edilen Abdulkadir Baş'ın yakalanması için polis, 81 ile fotoğraf ve bilgilerini göndererek çalışma başlattı.
ASTSUBAY, DARBECİ GENERALİ ALNINDAN VURDU!
GÜVENLİK uzmanı, Eski Özel Kuvvetler mensubu Mete Yarar dile getirdiği iddialar kan donduracak cinsten
ALAŞEHİR VE SARIGÖL'DE ‘DARBE' OPERASYONU
Darbe girişiminin yankıları devam ederken, olayda adı geçenler bir bir yakalanıyor
MANİSALI GENÇ O SES'İ YİNE SALLADI
MANİSALI İlker Arslan, katıldığı "O Ses Türkiye" yarışmasına ilk performansıyla damga vurmuştu...
DOĞU KIŞLADA TEHLİKELİ GERGİNLİK
DARBE girişiminin ardından zaferi kutlamak için Manolya Meydanı'nda toplanan vatandaşlar aldıkları duyum sonrasında Doğu kışlayı bastı.
18.12.2016

Anket

Başkanlık sistemi referandumunda oyunuz ne olacak?
Evet
Hayır

Astroloji
Bugün aşk, sağlık ve para konularında şanslı mısınız?
  • Koç Burcu
  • Kova Burcu
  • Balık Burcu
  • Oğlak Burcu
  • Boğa Burcu
  • İkizler Burcu
  • Yengeç Burcu
  • Aslan Burcu
  • Başak Burcu
  • Terazi Burcu
  • Akrep Burcu
  • Yay Burcu
Manisa Kulis Haber
© Copyright 2014 Manisa Kulis Haber
Metinleri ve görsellerin izinsiz kullanılması yasaktır.

Manisa Güncel Haberleri

Powered by LMD Networks
Anasayfa   Künye   Üye ol   Yeni Üyelik   Mobil   Reklam   İletişim

sanalbasin.com üyesidir
Facebook'da bizi takip edin!
Twitter'da bizi takip edin!