Uzak Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan ve "İmparatorların Mantarı" olarak adlandırılan shiitake, sadece eşsiz lezzetiyle değil, yüksek besin değeriyle de ön plana çıkıyor. Antioksidanlar ve bağışıklık güçlendirici özellikleriyle bilinen bu mantar, adeta sağlıklı yaşamın simgesi haline geldi.
Rekor Fiyat: Tanesi 17 Bin 245 TL'ye Satıldı
Ocak ayında yapılan sezon açılış mezatında, Japonya'nın Noto Yarımadası'ndan gelen özel yetiştirilmiş shiitake mantarları rekor fiyatlara alıcı buldu. Özellikle 8 santimetre şapka genişliği ve 3 santimetre kalınlığa sahip olan "nototemari" türü mantarlar, 6 adetlik bir parti halinde 450 bin yen (yaklaşık 103.474 TL) karşılığında satıldı. Bu da tanesinin yaklaşık 17 bin 245 TL’ye denk gelmesiyle dikkat çekti.
Kaynak: Haber merkezi
