Sağlıklı ve uzun bir yaşam herkesin hedefidir. Bu nedenle sağlıklı beslenmeye özen göstermemiz gerekir. Vücudumuz için şifa aşılayan pek çok besin vardır. İbn-i Sina’nın yüzyıllar öncesinde önerdiği bu meyve her derde deva oluyor. Özellikle Eylül ve Ekim aylarında Pazar tezgahlarında görülen bu meyve, Çin ve Asya bölgesinde sıkça tüketiliyor.
‘Tıbbın babası’ olarak bilinen İbn-i Sina’nın asırlar önce yazdığı kitabında bu meyve, ölümsüzlük meyvesi olarak anılıyor. Sağlıklı ve uzun bir yaşamın sırrı olan bu meyve, yüzyıllar öncesinden bu yana şifa kaynağı olarak kullanılıyor.
Hünnap, içerisinde bol miktarda antioksidanlar içeriyor. Bu antioksidanlar da serbest radikallerinin neden olduğu hasarı önlüyor. Böylece diyabet, kalp hastalıkları ve kansere karşı adeta kalkan oluyor. Hünnap, genç yaşta meydana gelebilecek kalp krizi riskini en aza indirir. Hünnap, kötü kolesterole karşı gelerek vücudu koruyor.
Ayrıca hünnap bağışıklık sistemini mükemmel derecede koruyor. Bu da demek oluyor ki vücudu hastalıklara karşı koruyor. Özellikle kış aylarında meydana gelen düşük bağışıklığı güçlendiriyor. İbn-i Sina’nın tıp kitabında yer alan hünnap meyvesi içerisinde bolca lif barındırıyor. Lif özelliği nedeniyle hem sindirim sistemi sağlığını koruyor hem de tok tutuyor.
MANİSA’NIN DEMİRCİ İLÇESİNDE YETİŞİYOR
Hünnap meyvesi, bakanlığın girişimleriyle Manisa’da üretimi artan meyve konumunda. Manisa’nın Demirci ilçesinde üretiminin arttırılması, bu sayede orman köylüsünün kalkındırılması ve Demirci’nin hünnap üretiminde marka haline gelmesi için Tarım ve Orman Bakanlığına bağlı Orman Genel Müdürlüğünce hünnap ağaçlandırması çalışmaları devam ediyor. 'Gelir Getirici Tür Ağaçlandırma' projeleri kapsamında Demirci Orman İşletme Müdürlüğünce yürütülen hünnap ağaçlandırması çalışmalarıyla orman köylüsü hem ekonomik katkı sağlayacak hem de Demirci ilçesi hünnap ile marka haline gelmiş olacak.
HÜNNAP NEDİR?
Hünnap meyvesi, büyükçe bir zeytin ebatında, içerisinde çekirdeği de olan yeşil bir meyvedir. Olgunlaşma sürecine paralel olarak yeşil rengi mora doğru değişir. Siyaha dönmesinin ardından buruşarak hurmayı andıran bir görüntüye kavuşur. Bahçelerde yetiştirildiği gibi doğada da bulunur. Hünnap hem antioksidan hem C vitamini deposudur. Meyvesi, yaprağı, çiçeği ve çekirdeği ayrı ayrı faydalı olan hünnap, vitamin ve mineral yönünden zengin. Sağlığınıza sağlık katacak hünnabı beslenme programınızdan eksik etmemekte sağlığınız açısından büyük fayda var. Hünnabın yani bilimsel adıyla Ziziphus Jujuba Mill’in anavatanı Çin olup; Rusya, Hindistan, Günay Avrupa, Ortadoğu ve Anadolu’da yetişir. Toplumda Çin hurması adıyla da anılan hünnap ülkemizde Manisa, Denizli, Isparta, Hatay, İskenderun, Antalya, Kayseri, Bursa, Çanakkale’de yetiştirilir. Dünyaya Çin’den dağılan bu meyve asırlar boyunca alternatif tıpta kendisine yer bulmuştur.
HÜNNAP MEYVESİNİN FAYDALARI
Vitamin deposu hünnap aynı zamanda kalsiyum, potasyum, brom, lantan elementlerini barındırır. Limondan 20 kat daha fazla C vitamini içeren hünnabın, B1 ve B2 vitamini yönünden zengin olduğu Dünya Sağlık Örgütü tarafından onaylandı. Başlı başına sağlık deposu olan hünnapta antioksidan miktarı en fazla meyvesinde, fenolik madde miktarı en fazla çiçeğinde, flavonoid madde miktarı en çok çekirdeğinde, C vitaminin de en çoğunun yaprağında olduğu bilinir. Hünnap meyvesinin faydaları şöyle detaylandırılabilir:
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
C vitamini açısından ispat edilmiş faydası bu meyveyi bağışıklık sistemi açısından güçlü kılar. Ortalama büyüklükte 1-3 hünnap yemek, erkeklerin günlük ihtiyacı olan 90 miligram ve kadınların günlük ihtiyacı olan 75 miligram C vitaminini karşılar. İçeriğinde barındırdığı B ve C vitaminleri ile kapiller arter kalınlaşmasını azaltabilir. Yine A ve C vitaminleri ile hünnap karaciğer için de koruyucudur. C vitamini kansere karşı de koruyucu özellik gösterir.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Flavonoidler, polisakkaritler ve triterpenik asitler hünnaptaki başlıca antioksidanlardır. Hünnapta yüksek miktarda bulunan C vitamini antioksidan görevi de görür. Yapısında bulunan fenolik bileşikler hünnabın güçlü bir antioksidan olduğunu gösterir. İçerdiği fenolik bileşikler kirazdan 2-4 kat daha fazladır. Antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı koruyucudur. Yine barındırdığı antioksidan özelliği ile yaşlanma emarelerini azaltır. Antioksidanlar, tip 2 diyabet, kanser ve kalp hastalığına neden olabilecek serbest radikallerin neden olduğu hasarı önleyebilir.
KALİTELİ UYKU SAĞLAYABİLİR
Geleneksel tıpta uykuyu iyileştirmek için tüketilen hünnap, antioksidan özelliği sayesinde uykuyu kalitesini ve beyin fonksiyonlarını geliştirir. Hünnabın kaygı azaltıcı etkisi olduğu da düşünülür. Ancak tüm bunlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
SİNDİRİMİ RAHATLATABİLİR
Hünnap, lif zengini bir meyvedir. Yüksek lif içeriği sayesinde besinlerin sindirim ve emilimini yavaşlatıp doygunluk hissi vererek kan şekeri regülasyonuna katkıda bulunur. Hünnapta bulunan saponinler glukagon sentezini azaltır, kan glukoz düzeyinin azalmasına yardımcı olur. Doygunluk hissi vermesi ile obeziteye karşı etkili bir meyvedir. Lif içeriği yüksek olan hünnap sindirimi düzenler, kabızlığa karşı iyi gelir. Lifli beslenmek kolorektal kanser riskini de düşürür. Lifli beslenme ile kalp hastalıkları riskini artıran kolesterole karşı da koruma sağlar.
DİYABETTE DESTEKTİR
Yapılan araştırmalar sonucunda diyabet, sarılık, yara ve ülser tedavisinde kullanılması önerilir. Diyabet sorunu olanlar, kesikler ve yaralar için hünnap meyvesinden yararlanabilirler. Şeker sorunu olanlar özellikle ayak nöropatilerinden muzdariptir. Hünnap bir terapötik anti-inflamatuar ajan olarak kullanılabilir. Öte yandan diyabetik bir diyette kan şekerini düzenlemek için gereken dengeli beslenmeyi aldığınızdan emin olmak için bir diyetisyenle görüşmeniz önem taşır.
HÜNNAP KAÇ KALORİ?
Hünnabın 100 gramı 79 kcal’dir. İçerik olarak 20 gr karbonhidrat içeren hünnabın glisemik indeksi 20 olup düşük glisemik indeksli meyveler arasında yer alır.
Her besinde olduğu gibi hünnap tüketiminde de abartıya kaçılmaması gerekiyor. Hünnap meyvesinin fazla tüketilmesi halinde gaz sorunu yaşanabilir. Karbonhidrat barındırması nedeniyle kan şekerinin yükselmesine neden olabilir. Çok yenmesi halinde ishal ve alerjiye neden olarak rahatsızlık verebilir.
HÜNNAP ÇAYI TARİFİ
Hünnap çayı ateş düşürücü, ağır ve stresi azaltıcı özelliklere sahip. Zihinsel yorgunluk, fiziksel güçsüzlük, uykusuzluk durumlarında kullanılabilir. Tayvan’da kuru tohumları uykusuzluk (insomnia) sorunu için sıkça kullanılır. Hünnabın taze veya kurutulmuş halini zencefil ve çubuk tarçın ile beraber sıcak suyun içerisinde birkaç dakika bekledikten sonra tüketebilirsiniz (200 ml su (1 bardak), 5-6 adet hünnap, 1 dilim taze zencefil, 1 adet çubuk tarçın.)
