Ülkemizde özellikle Antalya bölgesinde yetiştirilen siyah domates, lokal olarak bazı illerde de yetişse de hobi amaçlı üretiliyor. Antalya’da ise son verilere göre bin 500 ton civarında üretimi mevcut.
Antioksidan bakımından zengin siyah domates, sağlık açısından da çok faydalı. Peki, siyah domatesin faydaları nelerdir? İşte detaylar...
Bildiğimiz rengine göre bu renkteki sebze, 3-4 kat daha fazla antioksidana sahip. Anavatanına ilişkin çeşitli söylentiler olsa da Güney ve Orta Amerika olarak biliniyor. Hangi üründen mi bahsediyoruz? Siyah domatesten.
Ülkemizde özellikle Antalya bölgesinde yetiştirilen siyah domates, lokal olarak bazı illerde de yetişse de hobi amaçlı üretiliyor. Antalya’da ise son verilere göre bin 500 ton civarında üretimi mevcut.
Antioksidan bakımından zengin siyah domates, sağlık açısından da çok faydalı. Peki, siyah domatesin faydaları nelerdir? İşte detaylar...
Siyah domates, bilinenin aksine oldukça güçlü antioksidan özelliklere sahip bir besin. Akdeniz domatesi olarak da biliniyor. Bildiğimiz normal kırmızı domatesin 3-4 katı antioksidana sahip.
Siyah domatesin, antioksidan bakımından zengin likopen içeriği, vücuttaki hücrelerin yapısını koruyarak yenilenmesini destekler.
Likopen, mutasyona uğrayıp kanser veya diğer hastalıkların oluşmasını önler. Bu nedenle siyah domates, ‘Kanser düşmanı’ olarak bilinir. Ayrıca, siyah domatesin içeriğindeki lif ve doğal asidik yapısı, sindirim sorunlarına karşı etkilidir.
Siyah domatesin faydaları arasında mideye iyi gelmesi de yer alıyor. Mide duvarını asidik etkilerden koruyarak ülser ve reflü gibi sorunların önüne geçtiği biliniyor.
Siyah domates, zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle kozmetik ve ilaç endüstrisinde de kullanılmaktadır.
Anti-aging özellikleri ile bilinen siyah domates, cilt sağlığını destekler, sivilce, akne gibi cilt sorunlarını önleyebilir. Haber Merkezi
