Manisa Kulis Haber
Akdeniz ve Ege bölgelerinde doğal olarak yetişen ve dünyada "kara elmas" olarak adlandırılan özel mantar türü, Türkiye'de gastronomi dünyasında büyük bir heyecan yaratıyor. Bu nadir mantar türü, genellikle İspanya, Fransa, İtalya gibi ülkelerde bulunurken, Türkiye'nin de bu seçkin listeye girmesi dikkat çekiyor.
Manisa’da Ekipler Kuruluyor
Şimdi sıra Manisa’ya geldi… Manisa Büyükşehir Belediyesi aksiyon alarak kilosu binlerce lirayı bulan mantar türünün aranması için ekipler kuracak!
Daha önce yaptığımız haber:
Türkiye'nin gastronomi dünyasında büyük bir heyecana neden olan "kara elmas" mantarı, bu kez Manisa'da gündemde. Manisa Büyükşehir Belediyesi, bu özel mantar türünü bulmak için özel ekipler kuruyor. Kilosu binlerce lirayı bulan bu nadir lezzet, gurme restoranlarda ve özel sofralarda ilgi çekiyor.
Bu kez Manisa'da aksiyon alınarak, Manisa Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından kilosu binlerce lirayı bulan mantarın aranması için özel bir ekip kuruluyor. Özellikle iklim ve toprak koşullarının, siyah trüf mantarının doğal olarak yetişmesi için uygun olduğu belirtilen Manisa'da, bu özel lezzetin bulunması için trüf avcısı köpekler eşliğinde sahaya inilecek.
Kilogram başına 9 bin TL ile 20 bin TL'ye kadar çıkan fiyatıyla dikkat çeken bu özel lezzet, gurme restoranlarda ve özel sofralarda rağbet görüyor. Manisa'da başlatılacak olan mantar avı çalışmaları, bölgedeki trüf avcılarını harekete geçirecek ve bu nadir bulunan lezzetin izini sürmelerine olanak tanıyacaktır. Manisa'nın gastronomi dünyasına katkısı ve bölgedeki trüf avcılarının çabalarıyla, "kara elmas"ın Türkiye'deki varlığı daha da ön plana çıkabilir.
Manisa Büyükşehir Belediyesi Köpek Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi, trüf mantarının Manisa’da tespit edilerek toplanabilmesi amacıyla Orman Bölge Müdürlüğü ile işbirliği protokolü imzaladı.
Protokol kapsamında, trüf mantarı bulacak köpeklerin yetiştirilmesi için Köpek Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi’nin çalışma yürüteceği belirtildi.
Manisa Büyükşehir Belediyesi, Dünya tarihinde köklü bir geçmişe sahip olan ve en pahalı yiyecekler sıralamasında ilk üçte bulunduğu belirtilen trüf mantarının Manisa'da tespit edilerek toplanabilmesi amacıyla Orman Bölge Müdürlüğü ile protokol imzaladı.
İmzalanan protokol kapsamında trüf mantarını keşfedebilecek köpeklerin yetiştirilmesi için Manisa Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı bünyesinde hizmet veren Köpek Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezi tarafından çalışma başlatıldı.
Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı Köpek Eğitim ve rehabilitasyon Merkezi tarafından yürütülen ‘Trüf Mantarı Projesi’ kapsamında Manisa Celal Bayar Üniversitesi İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Coğrafya Bölümü öğretim üyeleri, merkezi ziyaret etti.
2016 yılında Anadolu Ajansı’nda yer alan bir haberde Manisa'da 'yazlık siyah trüf' olarak da bilinen 'Tuber aestivum' türü mantar tespit edildiği belirtilmişti.
2016 yılında Anadolu Ajansı’nda yer alan bir haberde Manisa'da 'yazlık siyah trüf' olarak da bilinen 'Tuber aestivum' türü mantar tespit edildiği belirtilmişti.
