Manisa'nın Demirci ilçesinde doğada kendiliğinden yetişen çaşır otu bazı vatandaşlar için geçim kaynağına dönüşüyor.
İlçede yaşayan Nurullah Yanar nisan ve mayıs aylarında dağlık alanlara çıkarak çaşır otu topluyor ve bu bitkiyi satarak gelir elde ediyor.
Çaşır otu, özellikle ilkbahar aylarında doğada kendiliğinden yetişiyor. Zorlu arazi şartlarında toplanan bu ot, hem ekonomik değeri hem de mutfaktaki kullanımıyla ilgi görüyor. Yanar, topladığı çaşır otlarını ilçe merkezindeki pazar yerlerinde ve sokaklarda demet halinde satıyor. Bir demet çaşırı 30 liradan alıcı buluyor.
Dağlardan Pazara Uzanan Emek
Nurullah Yanar yaptığı açıklamada çaşır otunun nisan ve mayıs aylarında toplandığını ve dağlık alanlarda yetiştiği için toplanmasının oldukça zahmetli olduğunu söyledi.
Yanar bu bitkinin salata, turşu ve çeşitli yemeklerde kullanıldığını, bu nedenle yöre halkı tarafından ilgiyle karşılandığını belirtti.
