Manisa’nın tarihi M.Ö. 3000 yılına dayanmaktadır. Bu tarihten günümüze kadar, Manisa ili farklı kültürel özeliklere sahip çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu medeniyetlerden Manisa iline kalan miras unsurları içerisinde yöresel yemekler önemli yer tutmaktadır ve bu unsurlar yöre mutfağının çeşitlenmesini sağlamaktadır. Manisa’nın ön plana çıkan önemli yöresel yemeklerinden bazıları şunlardır: Manisa Kebabı, Salihli Odun Köfte, Akhisar Köfte, Alaşehir Kapama, Yaprak Sarması, Ekmek Dolması, Şevketi Bostan, Börülce Tarator, Kula Güveci, Kula Şekerli Pide, Sura, Sinkonta ve Höşmerim’dir.
Coğrafi işaretleme sayesinde, toplumların kültürel mirası olan soyut ürünler korunduğu için özgünlüğü bozulmamakta ve turistler yerel ürünlere daha kolay ulaşabilmektedir. Coğrafi işaretlere sahip ürünler, bölgelerin ismini de belirtiğinden, bölgelerin tanıtılmasına da katkı sağlamakta ve bölgelere turist çekilmesinde etkin rol oynamaktadır.
TABAN SİMİDİ
Manisa'da yetişen nohutlardan doğal yolla elde edilen mayayla yapılan ve bu özelliğiyle benzerlerinden ayrılan taban simidi 2018’de fırıncı Ruşan Gültekin’in başvurusuyla coğrafi işaretine kavuştu.
MESİR MACUNU
Manisa'yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, 2019 yılında mesir macununun coğrafi işaret olarak tescillendiğini söyledi. Almıla Nur Berilğen
Manisa’nın tarihi M.Ö. 3000 yılına dayanmaktadır. Bu tarihten günümüze kadar, Manisa ili farklı kültürel özeliklere sahip çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu medeniyetlerden Manisa iline kalan miras unsurları içerisinde yöresel yemekler önemli yer tutmaktadır ve bu unsurlar yöre mutfağının çeşitlenmesini sağlamaktadır. Manisa’nın ön plana çıkan önemli yöresel yemeklerinden bazıları şunlardır: Manisa Kebabı, Salihli Odun Köfte, Akhisar Köfte, Alaşehir Kapama, Yaprak Sarması, Ekmek Dolması, Şevketi Bostan, Börülce Tarator, Kula Güveci, Kula Şekerli Pide, Sura, Sinkonta ve Höşmerim’dir.
Coğrafi işaretleme sayesinde, toplumların kültürel mirası olan soyut ürünler korunduğu için özgünlüğü bozulmamakta ve turistler yerel ürünlere daha kolay ulaşabilmektedir. Coğrafi işaretlere sahip ürünler, bölgelerin ismini de belirtiğinden, bölgelerin tanıtılmasına da katkı sağlamakta ve bölgelere turist çekilmesinde etkin rol oynamaktadır.
TABAN SİMİDİ
Manisa'da yetişen nohutlardan doğal yolla elde edilen mayayla yapılan ve bu özelliğiyle benzerlerinden ayrılan taban simidi 2018’de fırıncı Ruşan Gültekin’in başvurusuyla coğrafi işaretine kavuştu.
MESİR MACUNU
Manisa'yı Mesiri Tanıtma ve Turizm Derneği Başkanı Ufuk Tanık, 2019 yılında mesir macununun coğrafi işaret olarak tescillendiğini söyledi. Almıla Nur Berilğen
