Son dönemlerde üzümlerin sapına bir adet üzüm saplayarak uzun süre taze kalmasını sağlamak üzerine popüler bir tavsiye ortaya çıktı. Ancak, uzmanlar bu yöntemin tazelik üzerindeki etkisi hakkında bilimsel bir kanıt bulunmadığını belirtiyor. Üzüm gibi meyveler, doğru koşullarda saklandığında daha uzun süre tazeliğini koruyabiliyor.
Üzüm Nasıl Taze Tutulur?
Bu noktada asıl önemli olan, üzümleri buzdolabının sebzelik kısmında saklamak ve saklama sürecinde fazla neme maruz kalmamalarını sağlamak. Üzüm sapına ekleme yapmak yerine, üzümleri hava alabilen delikli kaplarda saklamak ve birbirlerine çok yakın koymamak daha faydalı bir yöntem olarak öne çıkıyor.
Karbonatlı Suda Üzüm Taze Kalır Mı?
Ayrıca üzümleri karbonatlı suda kısa bir süre bekletmek de yüzeydeki bakterileri azaltarak bozulma hızını düşürebilir. Sonuç olarak, üzümleri sapına ekleme yönteminin herhangi bir bilimsel dayanağı olmamakla birlikte, geleneksel soğuk ve kuru ortamda saklama teknikleri üzümlerin ömrünü uzatmada daha etkili bulunuyor.
