Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta fiyatlarındaki artışın hem üretimdeki düşüş hem de ABD’nin agresif ithalat politikalarından kaynaklandığını belirtti. Afyon, ABD’nin yüksek bedelli alımlar yapmasının iç piyasayı da etkilediğini ve fiyatları yukarı çektiğini söyledi.
Üretimde Düşüş ve Fiyat Artışı
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2025 Ocak ayına ilişkin "Kümes Hayvancılığı Üretimi" verilerine göre, tavuk yumurtası üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,1 azalarak 1 milyar 652 milyon 615 bin adede düştü. Afyon, üretimdeki bu gerilemenin, Ekim ve Kasım aylarında görülen kuş gribi nedeniyle tavuk sayısındaki azalmadan kaynaklandığını ifade etti.
Üretimdeki kaybı karşılamak için yüzde 15-20 oranında yeniden üretime yöneldiklerini belirten Afyon, son dönemde yumurta fiyatlarındaki dalgalanmaların en büyük sebebinin ABD'nin yüksek fiyat politikası olduğunu söyledi.
ABD’nin Alımları İç Piyasayı Etkiliyor
ABD’nin yumurta alımında agresif davrandığını vurgulayan Afyon, "ABD, ilave vergileri ve tüm şartları kabul ederek yüksek bedelli yumurta satın alıyor. Az miktarda alım yapsa bile belirlediği yüksek fiyat, iç piyasayı da etkiliyor. Marketler ve üreticiler bu fiyatlara uyum sağlamaya çalıştıkça fiyatlar yükseliyor. Ancak dünya piyasasında fiyatlar makul seviyeye geldiğinde iç piyasada da normale dönecektir" dedi.
Üretim Fazlası Endişesi
Afyon, şu an iç piyasada fiyatların kazanca yönelik şekillendirildiğini belirterek, "Marketlerin tavrı piyasayı belirliyor. Ancak ABD’de şartlar yerine oturduğunda, fiyatlar düşebilir. Bu durumda ABD rüyası bittiğinde, üretim fazlasını nasıl değerlendireceğimizi düşünmek zorunda kalacağız" ifadelerini kullandı.
Öte yandan, TÜİK'in 2025 Şubat ayına ilişkin açıkladığı "Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi" (Tarım-ÜFE) verilerine göre, tavuk yumurtasındaki fiyat artışı Şubat ayında aylık yüzde 8 olarak gerçekleşti. Yılın ilk iki ayında ise üretici fiyatları yüzde 17 oranında yükseldi. Geçtiğimiz yılı 3,51 lira ile kapatan yumurta, iki aylık artışla 4,10 liraya çıktı.
