Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini artırmak amacıyla et ve yumurta ürünlerinde yeni standartlar getirmeye hazırlanıyor. Bu düzenlemeler, tüketici sağlığını korumayı ve israfı önlemeyi hedefliyor. Ayrıca, su ürünleri avcılığında da kapsamlı sınırlamalar ve yeni kurallar getirildi.
YUMURTADA YENİ DÜZENLEMELER
Yeni düzenlemeler kapsamında, yumurtada Avrupa Birliği standartlarının yakalanması amaçlanıyor. A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaştırılma süresi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 gün olarak belirlenecek. Yumurtlamadan sonraki 10 gün içinde sınıflandırılmayan A sınıfı yumurtalar, B sınıfı yumurta olarak değerlendirilecek. Ayrıca, "Son Tüketim Tarihi" ibaresi, Avrupa Birliği’nde olduğu gibi “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” olarak revize edilecek. Bu adımlar, israfı önlemeyi ve kaliteyi artırmayı amaçlıyor.
KESİMHANELERE KAMERA KONULACAK!
Et sektöründe ise yeni tanımlar getirilecek. "Burger" ve “kanatlı burger” gibi terimlerin tanımları netleştirilecek. Kanatlı eti dönerlerinde ve karışımlarında yağ miktarının yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülmesi öngörülüyor. Ayrıca, ısıl işlem görmüş kanatlı sucuk için belirlenen kalsiyum limitlerinin revize edilmesi planlanıyor. Kesimhanelere kamera zorunluluğu getirilerek, izlenebilirlik artırılacak.
SU ÜRÜNLERİ AVCILIĞINDA YENİ KURALLAR
Su ürünleri avcılığında da önemli değişiklikler yapıldı. Ticari ve amatör amaçlı su ürünleri avcılığına ilişkin tebliğler Resmi Gazete’de yayınlandı. Hamsi, üretim planlaması kapsamına alındı ve bu tür için toplam avlanabilir miktar 400 bin ton olarak belirlendi. Ayrıca, leopar sazanı ve Batman bantlı çöpçü balığı gibi biyoçeşitlilik açısından önemli endemik su ürünlerinin avcılığı tamamen yasaklandı.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Gıda güvenilirliğinin sağlanması için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz." diyerek, bu düzenlemelerin gıda güvenliğini ve çevre korumayı amaçladığını belirtti. Bakanlık, ilgili taraflardan ve kamuoyundan gelen görüşleri değerlendirerek taslak düzenlemelere son şeklini verecek.
